Dünya’daki ısınma devam ediyor. Su kaynakları hızla azalıyor. Susuz günler ve susuzluktan ölümler çok yakında.
Bilimadamları ikaz ediyor. Su ve gıda sıkıntısı kapmızda herşeyden tasarruf edin diyor.
Ama 5 yıldızlı lüx otellerdeki, toplu davetler, iftar yemekleri, düğünlerde yüzlerce bardağa doldurulan sular.
Hiç dudak ve el değmeden lavabolara boşaltılıyor. Yani müşteri bardaklarına konan sular, içilmediği halde boş masalardan alınıp dökülüyor.
Geçen ay İstanbul Beşiktaş ilçesi Ortaköy’de semtinedki Çırağan Sarayı’nda Ulaştırma Bakanı Binali Yıldırım’ında katıldığı, telekominikasyon firmalarının toplantısında 300 kişilik yemek verildi.
12 şer kişilik masalarda, 12 kadeh bardağı su doluydu. Her masada 4-5 kişi gelmediği için boş yer vardı. Yemek sonrası su dolu bardakları toplamaya başlayan şef garsona ve salon müdürünü çağırıp sordum:
- Bu suları şimdi dökecekmisinz?
- Evet efendim..
- Peki her davette yüzlerce dokunulmayan içi su dolu bardağı böyle döküyormusunuz?
Tabi efendim. Açık su olduğu için böyle.
-Peki neden bu suları pet şişelerde masaların üstüne koymuyorsunuz? İsteyen istediği kadar bardağına su koyup içer. Kalanınıda yanına alır. Çantasına koyar. Yolda arabasında susayınca içer. Zaten insanlar güzel yemekleri ve tatlıları yemişler. Biraz sonra susayacaklar. Böylece sular israf olmamış olur. Su kaynakları kurumamıi olur? Dedim.
Restaurant müdürü şöyle dedi:
- Çok haklısınız ama herkes sizin gibi duyarlı değil. Bardağı boş olanlar, bağıra çağıra " su doldursanıza kardeşim " biz buraya para veriyoruz diye hakaretler ediyorlar.. Biz neler görüyoruz efendim...
- Peki o müşteri denenler, sizden cola, içki, ekmek, sos istemiyorlarmı? İstiyorlar. Ee sularınıda istesinler. Yada pet şişelerden doldurup bardaklarına içsinler. elleri kırık mı?
- Ahh beyefendi biz neler görüyoruz neler?
İşte bu sonradan görme, müsrifler ve onların tahakküm anlayışı yüzünden su kaynaklarımız böyle heba oluyor.
Düşünün Hilton, Çırağı Sarayı, Büyük Klüp, Polat Hotel’de hergün 2-3 bin bardak su dökülürse ne olur? 2-3 kamyon su heba olur..
Allah ne diyor?
- Yiyiniz İçiniz Ama, İsraf Etmeyiniz?
www.dursunboran.com