"Bir süre önce Cengiz Semercioğlu İstanbul’daki lüks restoranların diğer ülkelerle karşılaştırıldığında çok kazık kaldığını yazmıştı. Ben de ona katılmıştım..."
Bugün - Ali Atıf Bir
"Hafta sonu Çeşme’ye aktık... Orada Aya Yorgi koyunda Garanada isimli "Beach Club"a girelim dedik. Kapıdaki yazıyı okuduk: "Giriş 25 YTL..." Önce içimizden bir "Yuh!" çektik ama baktık alternatif yok girdik içeri... Ortalık mahşeri kalabalık... Bir yer bulup sığıştık kenara...
Karnımızı doyuralım dedik. Üç hamburger, bir patates, üç bira, iki Redbull-votka tahmin edin hesap kaç lira geldi? 90? 100? 130? Bilemediniz, tam 150 YTL...
İki üç hafta önce Atina maceralarımı yazmıştım... Orada kaldığımız günlerden birinde Atina’nın en ünlü "Beach Club"larından Balux’a gittik...
Giriş kişi başı 7 Euro idi... Üç kişi orada tıka basa yemek de yedik... Hamburgerinden pizzasına, salatasından dondurmasına, birasından kahvesine kadar...
Hesap kaç lira geldi tahmin edin? Bu kez bekletmeden ben söyleyeyim 65 Euro... (117 YTL)
Özeti, Türkiye’de sadece lüks restoranlarda değil, biraz eli yüzü düzgün insanların aktığı her yerde kör tuttuğunu şapır şupur öpüyor. Herkesin derdi yüksek kâr elde etmek, kısa sürede zengin olmak, voliyi vurup rahata konmak... Diyeceksin ki sana ne "Arz ve talebin kesiştiği yerde fiyat oluşur. Adam satıyor ki o fiyatı koyuyor, istemeyen gitmez..." İyi de yıllarca İDO’ya ait feribotlarda büfeyi işletenler yolculara fahiş fiyatla yiyecek-içecek sattılar. Birilerinin buradan rant elde ettiği çok açıktı...
Defalarca yazdım. Sonunda ihale yenilendi. Yeni bir şirket büfeleri işletiyor. Fiyatlar neredeyse üçte bire indi! Ne oldu fahiş fiyatlara? Nereye gitti rantçılar? Kim soracak önceki yüksek fiyatların hesabını? TAV’ın havaalanlarında otopark ücreti dünyanın neredeyse 1,5 kat üstünde...
TAV özelleşmenin bedelini halka ödetiyor. Hesap sorabilen var mı? Demek istediğim bu tür kıyı tesisi, orman, otel yeri havaalanı gibi devlet kiralamalarında neler oluyorsa oluyor, sonuçta tüketiciye yansıyan fiyatlar kol boyunu geçiyor.
Özel eğlence tesislerinde ise patronlar Türkiye’nin ’akşamdan sabaha voli vur" atmosferinden etkilenerek her türlü iş ahlakının dışında fiyatları şişirdikçe şişiriyorlar. Hadi biz alıştık, kazığı yiyor oturuyoruz diyelim... (Hatta bazılarımız kazığı yiyince bir güzelleşiyor bir güzelleşiyor.) Ya turistler?
Türkiye’den gidince Türkiye’yi nasıl anlatıyorlar sanırsınız. En iyi ülke tanıtımını o ülkeye gelen turist yapar. Kazıklanan turist çevresine güzel şey söyler mi? Nereden mi bileceksiniz? Bana bakın... Kazıklanınca nasıl da kalemimden kan damlıyor görmüyor musunuz? Atina’yı ise yere göğe sığdıramadım... Tatil yapacaksanız Yunan adalarına gidin acayip ucuz... Ciddi söylüyorum."