AYDIN - SÖKELİLERİN KIŞLIK HAZIRLIK TELAŞI

Son Haberler

27.05.2012 Pazar 11:47

Yerli Medya Faydalı Linkler Yabancı Medya Eğlenceli Linkler Reklam & Bilgi Bize Ulaşın HaberX English RSS

HaberX Mobile Favorilerime Ekle Anasayfam Yap

USD

1,7570

EUR

2,3630

EUR/USD

1,3449

IMKB100

59737/%0,00

ISTANBUL Perşembe: 15°C/21°CCuma: 15°C/22°CCumartesi: 14°C/23°C

Havadurumu ayarlari

Lutfen havadurumunu goruntulemek istediginiz sehri listeden seciniz.

AYDIN - SÖKELİLERİN KIŞLIK HAZIRLIK TELAŞI
21.08.2010 09:57

Tweet	Follow

AYDIN (İHA) - Söke’de ev hanımları, kışın en çok tüketilen tarhana, patlıcan-biber-bamya kurutması, turşu, salça, çeşitli konserveler gibi ihtiyaçlarını tamamlamak için hızlı bir çalışma içine girdi.
Evlerinin ekonomisine katkı sağlamak isteyen ev hanımlarına beylerde yardımcı oluyor. Genellikle komşu dayanışması içinde yapılan kışlık yiyecek hazırlıkları yaz aylarında sokaklara taşıyor. Havaların sıcak gittiği Ağustos aylarında komşu dayanışmasının yaşatılmasına da büyük katkısı olan kışlık yiyecek hazırlanması nesilden nesillere devam ediyor. Sadece köylerde değil, kent yaşamı içinde de güncelliğini koruyan bu gelenek toplumsal yaşamın güzel örneklerinden birini oluşturuyor.
Kışlık yiyecek hazırlıklarının içinde en fazla yerini bulan sebze ise kırmızıbiber olmakta. Kırmızıbiber kilosu 60 kuruştan alıcı bulurken; kırmızıbiber gerek salça gerekse tarhana yapımının vazgeçilmezi oluyor. Ayrıca közlenen kırmızıbiber gerek kavanozlarda konserve gerekse derin dondurucularda saklanarak kışlık yiyecekler arasında yer alan en önemli besin maddelerinden biri oluyor.
“RAMAZANDA KOMŞU DAYANIŞMASI ANLAMLI”
Kış hazırlıkları telaşının bu yıl Ramazan ayna denk gelmesi komşular arası dayanışmayı daha da anlamlı hale getirdi. Ramazan ayında artan mukaddes duygular, yardımlaşma ve dayanışmanın güzel örnekleri kışlık yiyecek hazırlıklarına da yansıdı. Türk geleneklerinin içinde yer alan kışlık yiyecek hazırlığına bir de manevi yardımlaşma duygusu eklenince komşu dayanışmasının keyfi daha da arttı. Sökeli ev hanımlarından İlkay Özbay; “Her yıl yaptığımız bu kış hazırlığı bu yıl biraz daha farklı ve anlamlı oldu. Kış hazırlıklarına sadece beslenme olarak değil; bir kültürün yaşatılması, insanlar arasında yardımlaşma ve dayanışmanın en güzel örneklerinden biri olarak bakmak gerekir” dedi.
(LT-MB-İK)
21.08.2010 09:53 TSİ
NNNN