BURSA - ET ZAMLARI YEMEK SEKTÖRÜNÜN BELİNİ BÜKTÜ

BURSA - ET ZAMLARI YEMEK SEKTÖRÜNÜN BELİNİ BÜKTÜ
06.07.2010 15:03

Tweet	Follow

BURSA (İHA) - Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Faruk Aslanboğa, son 16 ayda et fiyatlarının yüzde 100 arttığını belirterek, "Bizim sektörümüzün ana maddesi et ürünleri. Ödeme vadesi kısalan etlerin, fiyatında yapılan yüzde 20'lik indirim sektöre fayda sağlamadı" dedi.
BUYSAD Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Faruk Aslanboğa ve üyeler, 2 yıl aradan sonra basın toplantısında sektörün sıkıntılarını değerlendirdi. Endüstriyel hazır yemek sektörünün hedefinin tüketiciyi bilgilendirmek olduğunu belirten Aslanboğa, "Direkt olarak toplum sağlığını ilgilendirdiğimiz için hedef kitlenini bilgilendirmesi süreci çok önemli. Biz sektöre daha çok emek veren ve gayret gösteren işletmecilerle çalışıyoruz. bu açıdan bazı üyelerle yollarımızı ayırdık. Dernek kurallarının dışında üretim yapan firmalarla değil, sektöre yönelik hedefleri olan işletmelerle çalışacağız" diye konuştu.
Piyasada ucuz satılan çeşitli yemeklerin incelenmesi gerektiğini ifade eden aslanboğa, "Ucuz yemek en pahalı yemektir. O kadar ucuzsa bunun altının araştırılması lazımdır. Biliyorsunuz GDO'lu ürünler var. Karışımlar da var. çok farklı üretim metodları var. Bazı şeyeri tüketici çözemeyebilir. Doğru kurumlarla geçmişten geleceğe referenansı olan kurumlarla iş yapılmasıl zam" şeklinde konuştu.

ET FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ
Son 16 ay içerisinde et fiyatlarının yüzde 100 arttığının altını çizen Aslanboğa, "Bu artışın ardından yapılan yüzde 20'lik indirim, kimseyi kandırmasın. Bu indirim sektöre bir ivme kazandırmadı. Çünkü yüzde 80'lik bir artış söz konusu. Sektör için et ürünlerinin büyük bir önemi var. Bu yüzden yaşanan minimum indirimi vatandaş yanlış anlıyor. Et fiyatlarında yaşanan spekülasyonlar ve ithal et alımı sebebiyle ödeme vadeleri de kısaldı. Eskiden uzun vadelerle et alırdık. Şumdi bunu yapamıyoruz" diye konuştu.

YENİ PLATFORM KURULUYOR
Brusa'da profesyonel anlamda 20 yemek firmasının bulunmadığını ifade eden aslanboğa, şu ifadeleri kullandı:
"Bursa'da doğru düzgün 20 firmayı biraraya getiremiyoruz. Dolaşıyoruz, 'bu firma derneğe üye olabilir mi?' diyoruz. İnanın kapıdan giremiyoruz. Çok kararlıyız. Onun için gerçekten sektöre yatırım yapan ve önem veren insanlarla bir araya geleceğiz. Sağlıklı yemek üreten sanayiciler platformu oluşturmak istiyoruz"
(YS)
06.07.2010 14:59 TSİ
NNNN

Havadurumu ayarlari