AA - Yavaş Yemek Derneği Sözcüsü gazeteci Nedim Atilla, yaptığı açıklamada, uluslararası ''Slow Food (yavaş yemek)'' örgütlenmesinin bir parçası olan hareketlerinin temel amacının temiz ve güvenli gıda konusunda çalışma yaparak bunları kamuoyuyla paylaşmak olduğunu söyledi.
     Dünyada ilk olarak İtalya'da ortaya çıkan ''yavaş yemek'' örgütlenmesinin, hızla yayıldığını ifade eden Atilla, ''Slow food şu anda dünyada en hızlı yükseliş gösteren bir gıda hareketi'' dedi.
     ''Yavaş yemek'' hareketinin, Seferihisar'ın üyesi bulunduğu ''cittaslow (sakin şehir)'' örgütlenmesiyle yan yana yürüyen bir hareket olduğuna işaret eden Atilla, şunları söyledi:
     ''Artık Urla'da, Çeşme'de, Alaçatı'da ve bir çok bölgede çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Yakın zamanda başka ilçe ve kasabaları da bu hareketin içinde görebilecekseniz. Arkadaşlarımızla, nasıl daha iyi ve adil şekilde beslenme sağlanabilir, onu anlatmaya çalışacağız. Tarımsal mirasın koruyucusu olarak işleme tekniklerini ve gıda ile ilgili gelenekleri savunmak adına çalışıyoruz.''
     Atilla, Alaçatı'da açtıkları tezgahta, ticari kaygı gözetmeksizin hem vatandaşlara organik olarak üretilmiş ürünler sunduklarını, hem de temiz ve güvenli gıda konusunda bilgiler verdiklerini kaydetti.