Son Haberler
20.09.2017 Çarşamba 03:08
USD 2,6013 EUR 2,8245 EUR/USD 1,0858 BIST   80645,4/%0,42
ISTANBUL Cuma: 21°C/27°CCumartesi: 21°C/28°CPazar: 20°C/27°C

Havadurumu ayarlari

Lutfen havadurumunu goruntulemek istediginiz sehri listeden seciniz.

Falafel aşkı yollara taştı
23.08.2017 10:25
ADANA (İHA) - Türkiye'de genellikle vejetaryenlerin tükettiği falafel (kızarmış nohut köftesi) Suriyeli bir göçmenin girişimi sayesinde Adana'da yoğun ilgi görüyor. Arap fast-foodu olarak adlandırılan falafel dürüm yemek için vatandaşlar küçük bir dükkanın önünde yola taşan yoğun kuyruklar oluşturuyor.
Ortadoğu'nun vazgeçilmez lezzeti olan falafel, Türkiye'de öncelikli olarak vejetaryenler tarafından keşfedilmiş ve hayvansal ürün tüketmeyenlerin ilgi odağı olmuştu. Arapların 'fast-food'u olarak adlandırılan bu lezzet, Suriye'deki iç savaştan kaçıp Türkiye'ye sığınan göçmenler sayesinde Anadolu'da da tanınmaya ve yaygınlaşmaya başladı.
Ömer Abyad isimli göçmen de peyzaj işlerinde işçilik yaparak kazanıp biriktirdiği parayla Adana'nın Seyhan ilçesinde göçmenlerin yoğunluğu nedeniyle 'Küçük Suriye' olarak adlandırılan Kocavezir Mahallesi'nde falafel dükkanı açtı ve kısa sürede fenomen oldu.

Falafel tezgahı yollara da taştı
Falafelin ekonomik ve lezzetli olması, dükkanın önünde kuyruklara yol açtı. Abyad, dükkana gelen vatandaşların yanı sıra telefon siparişlerine de yetişemez oldu. Tanesi 2.5 liradan günde yüzlerce dürüm sattığını belirten Abyad, falafelin nasıl hazırlandığını şöyle anlattı:
“Nohut köftesini kızartıyoruz. Daha sonra fırında kendi ürettiğimiz açık ekmeğin arasına kızarmış köfteleri humus, tahin, domates, marul ve naneyle dürüm haline getiriyoruz. İnsanlar yoğun ilgi gösteriyor.”

“Çalışanlar çok sıcak kanlı”
Deniz Eroğlu isimli vatandaş ise dünya mutfağı yemeklerini denemeyi çok sevdiğini belirterek şunları söyledi:
“Buraya bir arkadaşın tavsiyesiyle geldim. Birkaç sefer gelince alışkanlık yaptı. Özellikle vegan beslenmeye önem veren insanlar buraya gelebilirler. Atıştırmalık olarak geçen bir yiyecek. Çok doyurucu. Ben lezzetli buluyorum. Çalışanlarla dil konusunda anlaşmakta zorluk çekiyoruz ama hepsi çok sıcak kanlı, çok cana yakın kişiler. Birbirimizi anlıyoruz. Ortadoğu mutfağı buraya taşınmış durumda. Sanırım Türkiye'nin farklı bölgelerinde de aynı şekilde Suriyeli vatandaşların oluşturduğu küçük semtler var.”
YORUMLARINIZ
Henüz bir yorum yapılmamış.
Bu sayfaya yorum yazarak tarihe not düşün.

SOSYAL MEDYADA HABERX
SON DAKİKA
02:58 GAZİOSMANPAŞA’DA POLİSE SİLAHLI SALDIRI: 1 POLİS YARALI
02:48 OTOMOBİLE ARKADAN ÇARPAN MOTOSİKLET SÜRÜCÜSÜ HAYATINI KAYBETTİ
01:29 TRENİN ÇARPTIĞI GENÇ HAYATINI KAYBETTİ
01:29 TRENİN ÇARPTIĞI GENÇ HAYATINI KAYBETTİ
00:54 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN, KOSOVA CUMHURBAŞKANI THAÇİ İLE GÖRÜŞTÜ
00:53 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: "MYANMAR’DA YAŞANAN TRAJEDİNİN ÖNÜNE GEÇİLMEZSE İNSANLIK TARİHİ YENİ BİR KARA LEKENİN UTANCIYLA BAŞ BAŞA KALACAKTIR"
00:39 300 MİLYON AVROLUK DEV YATIRIMIN YER TAHSİSİ SÖZLEŞMESİ İMZALANDI
00:39 300 MİLYON AVROLUK DEV YATIRIMIN YER TAHSİSİ SÖZLEŞMESİ İMZALANDI
00:33 ARDAHAN'DA GAZİLER ONURUNA YEMEK VERİLDİ
00:19 HİSARCIKLIOĞLU: “BU ÜLKEYİ DÜNYANIN İLK 10 EKONOMİSİ ARASINA SOKACAĞIZ”
00:19 HİSARCIKLIOĞLU: “BU ÜLKEYİ DÜNYANIN İLK 10 EKONOMİSİ ARASINA SOKACAĞIZ”
00:16 MİLLETVEKİLİ İSHAK GAZEL: TÜRKİYE'DE GÜVENLİK SIKINTISI YOK
00:16 MİLLETVEKİLİ İSHAK GAZEL: TÜRKİYE'DE GÜVENLİK SIKINTISI YOK
00:12 YÜKSEKLİK SINIRINI HESAPLAYAMADI
23:49 ATAŞEHİR'DE SILA RÜZGARI
23:43 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: “IKBY’Yİ BAŞLATTIĞI GİRİŞİMDEN VAZGEÇMEYE DAVET EDİYORUZ”
23:35 GÜVENLİK GÜÇLERİ HER YERDE KAYBOLAN GENÇ KIZI ARIYOR
23:32 BAKAN ELVAN, LİMAN-HAL KAVŞAĞINDAKİ ÇALIŞMALARI İNCELEDİ
23:31 KALKINMA BAKANI ELVAN, MERSİNLİ İŞADAMLARIYLA BİR ARAYA GELDİ
23:28 KARS VALİSİ DOĞAN: “PKK'NIN BELİ KIRILMIŞTIR"
23:25 AYHANCAN GÜVEN, PORSCHE GT3 CUP CHALLENGE BENELUX’TE 1. OLDU
23:19 GAZİLER VE ŞEHİT AİLELERİ ONURUNA YEMEK
23:12 KARGO ŞİRKETİNDE 51 BİN ADET CAPTAGON HAP ELE GEÇİRİLDİ
23:05 YOZGAT’TA HORTUM EVLERİN ÇATILARINI UÇURDU
23:04 GÜLŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI ARISOY MHP’DEN İHRAÇ EDİLDİ
22:59 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN BM GENEL KURULUNA HİTAP ETTİ
22:55 KARS’TA KUPA SEVİNCİ
22:55 KARS’TA KUPA SEVİNCİ
22:37 İÇİŞLERİ BAKANI SOYLU GAZİLERLE BİR ARAYA GELDİ
22:37 İÇİŞLERİ BAKANI SOYLU GAZİLERLE BİR ARAYA GELDİ
22:35 BOLUSPOR - SİNOPSPOR MAÇININ ARDINDAN
22:35 BOLUSPOR - SİNOPSPOR MAÇININ ARDINDAN
22:33 BURHANİYE AMFİ TİYATRO CAZİBE MERKEZİ OLACAK
22:28 BAŞKAN UĞUR, CUNDA KÖPRÜSÜ'NÜ İNCELEDİ
22:27 HAYVANSEVERLER TEKME ATILAN KÖPEK İÇİN YÜRÜDÜ
22:25 BAKAN EROĞLU: “HÜKÜMET ŞEHİT YAKINLARINA, GAZİLERE ÇOK BÜYÜK ÖNEM VERİYOR”
22:25 BAKAN EROĞLU: “HÜKÜMET ŞEHİT YAKINLARINA, GAZİLERE ÇOK BÜYÜK ÖNEM VERİYOR”
22:19 ALTINOLUK LİMANI DAHA ELVERİŞLİ HALE GELECEK
22:12 BAKAN ELVAN, YENİ OSB ALANINDA İNCELEMELERDE BULUNDU
22:09 AYVALIK’TA 25. ULUSLARARASI ENGELLİLER ŞENLİĞİ BAŞLADI
22:09 AYVALIK’TA 25. ULUSLARARASI ENGELLİLER ŞENLİĞİ BAŞLADI
22:01 BALIKESİRSPOR BALTOK - KARS 36 SPOR MAÇININ ARDINDAN
22:00 GAZİLER YEMEK PROGRAMINDA BİR ARAYA GELDİ
21:56 KOCAELİ’DE FETÖ OPERASYONUNDA 9 TUTUKLAMA
21:44 OTOMOBİL TOMRUK İSTİFİNE ÇARPTI: 1 YARALI
21:34 BAŞBAKAN YARDIMCISI ÇAVUŞOĞLU KAHRAMAN KOMUTANI EVİNDE ZİYARET ETTİ
21:33 BAŞBAKAN YARDIMCISI ÇAVUŞOĞLU, 15 TEMMUZ KAHRAMANI TURGUT ASLAN’I ZİYARET ETTİ
21:32 MERSİN BÜYÜKŞEHİR İŞÇİSİ BULDUĞU CÜZDANI SAHİBİNE TESLİM ETTİ
21:26 İPEK’TEN HİCRİ YILBAŞI MESAJI
21:22 VOLEYBOL SPOR TOTO ŞAMPİYONLAR KUPASI
21:02 ZİRAAT TÜRKİYE KUPASI
21:01 BAŞKAN ALİ DUYAN: EMET'E GAZİLİK ÜNVANI VERİLMELİ
20:56 ZİRAAT TÜRKİYE KUPASI
20:54 AK PARTİ’Lİ KÜLÜNK: “ABD FETÖ VE PKK ÜZERİNDEN KENDİNE AİT BİR DENKLEMİ KURMAKTAN VAZGEÇMELİDİR”
20:51 ŞİŞLİ’DE NEFES KESEN NARKOTİK OPERASYONU
20:50 TAKSİM METROSU’NDA 15 TEMMUZ YOLCULUĞU
20:50 TAKSİM METROSU’NDA 15 TEMMUZ YOLCULUĞU
20:48 AYBABA: "KUPADA FİNALE KADAR GİTMEK İSTİYORUZ"
20:48 AYBABA: "KUPADA FİNALE KADAR GİTMEK İSTİYORUZ"
20:47 BAKAN KAYA’DAN ŞEHİT YAKINLARINA İSTİHDAM MÜJDESİ
20:47 BAKAN KAYA’DAN ŞEHİT YAKINLARINA İSTİHDAM MÜJDESİ
20:44 ZİRAAT TÜRKİYE KUPASI
20:38 TOKAT'TA OT YANGINI BÜYÜMEDEN SÖNDÜRÜLDÜ
20:26 MARMARİS’TE MİNİBÜS İLE OTOMOBİL ÇARPIŞTI: 10 YARALI
20:26 FETÖ'DEN TUTUKLANAN ESKİ SARAYDÜZÜ KAYMAKAMI'NA TAHLİYE
20:26 DONANMA DAVASI'NDA BİR SANIK TAHLİYE EDİLDİ
20:23 İLAÇLI GASBA 5,5 YIL HAPİS
20:22 ESKİŞEHİR'DE FETÖ SORUŞTURMASINDA 15 TUTUKLAMA
20:22 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN, BM GENEL SEKRETERİ GUTERRES’İ KABUL ETTİ
20:21 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN, İNGİLTERE BAŞBAKANI MAY İLE GÖRÜŞTÜ
20:11 GAZİLERE TEKNE TURU ATTIRDILAR
20:09 MİLAS’TA İKİ EV VE BİR OTOMOBİLE KURŞUN YAĞDIRDILAR
20:03 ARACINA YAKIT ALMAYA GİDEN YAYAYA KAMYON ÇARPTI
20:03 ARACINA YAKIT ALMAYA GİDEN YAYAYA KAMYON ÇARPTI
19:59 FETÖ'DEN TUTUKLANAN ESKİ SALIPAZARI KAYMAKAMI'NIN İKİ TELEFONUNDA BYLOCK ÇIKTI
19:56 MACRON: "TRUMP'IN PARİS ANLAŞMASI KONUSUNDA FİKRİNİ DEĞİŞTİRECEĞİNDEN EMİNİM"
19:56 MACRON: "TRUMP'IN PARİS ANLAŞMASI KONUSUNDA FİKRİNİ DEĞİŞTİRECEĞİNDEN EMİNİM"
19:48 ZİRAAT TÜRKİYE KUPASI
19:48 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN PAKİSTAN BAŞBAKANI ABBASİ’Yİ KABUL ETTİ
19:48 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN PAKİSTAN BAŞBAKANI ABBASİ’Yİ KABUL ETTİ
19:48 FETÖ LİDERİNİN YEĞENİ, FETÖ'NÜN SİLAHLI ÖRGÜT OLDUĞUNU KABUL ETMEDİ
19:46 SÖZERİ: "MORALİMİZİ BOZMAMAYA GAYRET EDİYORUZ"
19:46 SÖZERİ: "MORALİMİZİ BOZMAMAYA GAYRET EDİYORUZ"
19:45 BAKAN ÖZLÜ KADİRLİ’DE OSB’DE İNCELEMELERDE BULUNDU
19:45 BAKAN ÖZLÜ KADİRLİ’DE OSB’DE İNCELEMELERDE BULUNDU
19:37 BAKAN BAK’TAN DERBİ MAÇI YORUMU
19:36 CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN, FRANSA CUMHURBAŞKANI MACRON İLE GÖRÜŞTÜ
19:31 NİJERYA DEVLET BAŞKANI BUHARİ: “MYANMAR KRİZİ BOSNA VE RUANDA'DAKİ OLAYLARI ANIMSATIYOR”
19:31 NİJERYA DEVLET BAŞKANI BUHARİ: “MYANMAR KRİZİ BOSNA VE RUANDA'DAKİ OLAYLARI ANIMSATIYOR”
19:24 AZERBAYCAN MİLLETVEKİLİ PAŞAYEVA: “TÜRKİYE EN GÜÇLÜ TÜRK MÜSLÜMAN DÜNYASININ KALESİ”
19:24 AZERBAYCAN MİLLETVEKİLİ PAŞAYEVA: “TÜRKİYE EN GÜÇLÜ TÜRK MÜSLÜMAN DÜNYASININ KALESİ”
19:20 MUĞLASPOR KUPAYA PENALTILARDA VEDA ETTİ
19:20 KUŞADASI’NDA GAZİLER GÜNÜ KUTLAMASI
19:20 TARİŞ KURU ÜZÜM FİYATINI AÇIKLADI
19:20 KUZEY IRAK'IN ZAP BÖLGESİNDE 3 TERÖRİST ETKİSİZ HALE GETİRİLDİ
19:19 60 YIL SONRA YOLLARI OLDU
19:18 TÜRKİYE, NİJERYA'DAKİ TERÖR SALDIRISINI KINADI
19:17 HAİNLERİN İNLERİNE GİRİLDİ
19:15 BİGA'DA KURTULUŞ ETKİNLİKLERİ KAPSAMINDA 593 SPORCU 10 FARKLI BRANŞTA MÜCADELE ETTİ
19:15 SAMANLIKTA ÇIKAN YANGIN DÖRT SAAT SONRA SÖNDÜRÜLDÜ