ŞANLIURFA - ŞANLIURFA HALKI TEPSİ YEMEĞİNDEN VAZ GEÇEMİYOR

Son Haberler

29.05.2012 Salı 20:17

Yerli Medya Faydalı Linkler Yabancı Medya Eğlenceli Linkler Reklam & Bilgi Bize Ulaşın HaberX English RSS

HaberX Mobile Favorilerime Ekle Anasayfam Yap

USD

1,7570

EUR

2,3630

EUR/USD

1,3449

IMKB100

59737/%0,00

ISTANBUL Perşembe: 15°C/21°CCuma: 15°C/22°CCumartesi: 14°C/23°C

Havadurumu ayarlari

Lutfen havadurumunu goruntulemek istediginiz sehri listeden seciniz.

ŞANLIURFA - ŞANLIURFA HALKI TEPSİ YEMEĞİNDEN VAZ GEÇEMİYOR
17.07.2010 16:55

Tweet	Follow

ŞANLIURFA (İHA) - Şanlıurfa'nın geleneksel yemeği haline gelen tepsi kebabı vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Şanlıurfa'da yaz aylarının vazgeçilmez yemeği olan tepsi kebabını vatandaşlar, yoğun ilgi gösteriyor. Domates, biber ve patlıcanı fırına atan vatandaşlar, yaz aylarının en güzel yemek olduklarını söylediler. Vatandaşlar, "Patlıcan biber attık fırına atıyoruz piştikten sonra ekmek ve ayranla yiyoruz. Bunları da yiyemezsek rahat edemeyiz. Normal yiyemem yiyemiyoruz Çünkü tepsi kebabı hem hafif yemek hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek bizi tatmin ediyor. Başka yemekler tatmin etmiyor. Fırıncıların da
halini görüyorsunuz. Mahalle sakinleri sadece tepsi kebabı yapıyor fırına atıyor, fırıncılar ekmek pişiremeyecek duruma geliyor. Ocak sadece patlıcan biber ve domates tesisiyle doluyor. Şanlıurfa'nın kadınları sabah evden çıkıp misafirliğe gidiyorlar, akşam olunca yemeği yetiştiremiyorlar. Sonra da birkaç tane patlıcan biber saplıyorlar domatesleri tepsiye doğrayıp fırına gönderiyorlar. Fırıncılarımızın halini görüyorsunuz. Adamlar kan ter içinde kalmış. Tepsi kebabı Şanlıurfa'nın vazgeçilmez yemeği.
Patlıcan, biber ve domatesten oluşuyor. Özelikle de patlıcan ve biber" dedi.
Fırıncılar ise, tepsi kebabının basit yemek ve hafif yemek olduğu için bu yemeği seçtiklerini kaydetti.
(MD-HE-Y)

17.07.2010 16:54:33 TSI
NNNN