SİİRT - PERVARİLİ ARICILAR DIŞARIDAN GELEN ARICILARA TEPKİLİ

SİİRT - PERVARİLİ ARICILAR DIŞARIDAN GELEN ARICILARA TEPKİLİ
02.08.2010 17:11

Tweet	Follow

SİİRT (İHA) - Siirt Pervari ilçesinde arı yetiştiriciliği yapan besiciler piyasada 'Pervari balı' olarak satılan birçok balın sahte olduğunu ifade etti.
Piyasada satılan birçok Pervari balının hakiki olmadığını ileri sürerek bu konuda defalarca yetkilileri bilgilendirdiklerini belirten arıcılardan Abdullah Açık, "Bal otlardan elde edilen, arılar tarafından elde edilen doğal bir baldır. Çiçeklerde bulunan balözü veya çeşitli usareleri emerek midelerine indiren arılar bu maddeye kendi bezlerinden oluşan iç salgılarını katmak suretiyle petek gözlerine boşaltmaları ve burada da birtakım fiziki ve kimyevi etkiler sonucunda olgunlaşarak meydana gelen, renk,
koku, lezzet ve kıvamıyla kendine özgü bazı özellikleri bulunan tatlı maddeye 'Bal' denir. Balın nitelikleri; içindeki maddeler itibariyle, alındığı başlıca kaynaklara bağlı olmak üzere, az veya çok değişebilir. Ancak balın kalitesini ortaya koyan en önemli etken ise Balın nektarıdır (balözü). Bir besin maddesi olarak büyük öneme sahip balın enerji değeri son derece yüksektir. 100 gram bal, ortalama 325 kalori sağlar ve bu yönüyle, enerji ihtiyacı fazla olan her yaştan kişi için ideal bir besin maddesidir.
Balın beslenmedeki benzersiz önemini sağlayan ise, içerdiği kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum, sodyum, kükürt, iyot gibi minerallerle; pantotenik asit, B1, B2, B6, C ve K vitaminlerle bazı enzimleri içeren zengin yapısıdır. Öte yandan balı, pek çok hastalıkta koruyucu ve tedavi edici etkileri olduğu da, tıp uzmanlarınca kabul edilmektedir. Balın yaklaşık 500 hastalığın tedavisinde yardımcı olarak kullanıldığında, etkili olduğu gözlemlenmiştir. Balarıları, 10 peteği doldurabilmek için, 100 bin
kilometre kanat çırpmakta ve yaklaşık 100 milyon çiçeğin nektarını emmektedirler. Yarım kilo bal için arıların, çiçeklere 37 bin kere gidip gelmeleri gerektiği hesaplanmıştır. Arılar, bir bal peteğini doldurmak için, senede 17 milyon mil yol katederler. Bal, bütün yiyeceklerin en safıdır. Kaliteli bir balın içinde her ne şekilde olursa olsun kesinlikle bakteri bulunmaz ve üremez. Hakiki bala da üretim aşamasında herhangi bir müdahaleye maruz kalmadan üretildiği ve altı ay kapalı kalıp toplu iğne başı kadar
bir aydınlık görmediği için kapalıkovan balı yani Karakovan Balı denir. Siirt Pervari'nin nektarı oldukça yüksek bin 200'e yakın çiçekten karakovan balını toplayan, özel yetiştirilmiş Kafkas Arılarıdır. Kafkas arıları; hortumları uzun olduğundan çiçekteki tüm balı ve tüm nektarı alır. Karakovan balının ortasında balmumu yoktur. Tamamıyla natüreldir. Peteği olduğu gibi yenir. İnsan eli değmeden arı kendi isteğine göre hazırlamıştır. Şeker hastalarının dahi yiyebilecekleri; katışıksız, yüzde 100 saf, glikoz
içermeyen, natürel, özel, her derde deva doğa harikası hakiki Karakovan balıdır. Ticari glikoz oranı yüzde sıfırdır" şeklinde konuştu.
Pervari balının Anzer balından daha kaliteli olduğunu belirten Açık, "Bal bulunduğundan beri bu doğal balın şifasını görenler Pervari'ye akın ediyor. Pervari'nin kapasitesi belli olduğundan dolayı artık fazla arı geliyor. Bu da tabii ki arıcıları da etkiliyor. Yeterli randıman alamıyoruz. Bu yüzden yetkililerden bu konuda biraz duyarlı olmalarını istiyoruz. Bizlere yardımcı olmalarını, bizleri desteklemelerini istiyoruz. Pervari balının sahipsiz kalmamasını istiyoruz. İşte böyle bir değerin de elden
çıkması biraz düşündürücü ve kaygı verici. Civar illerden gelen arısını buraya bırakıyor. Bu bal bölgemize has bir doğal baldır. Şifalı bir bal tabii ki laboratuarlarda tahlil edilmiş. Şekersiz, doğal, enerjik, organik bir baldır. Anzer balı Pervari balı gibi olamaz. Deneyen görür, ağzının tadını bilen bilir. Ama ilimiz çevresindeki illerden ve Türkiye'nin birçok yerinden arıların Pervari ilçemize getirilmeleri bizim için ciddi sıkıntı oluşturuyor. Şu an karakovan balı pek fazla yok. Oldu mu da direkt
batıya gidiyor, yurtdışına gidiyor. Anlayacağınız il merkezinde bile çok kalmıyor. Şu an piyasada Pervari balı diye satılan balın çoğu hakiki değildir. Sağlık Bakanlığı analiz sonuçları doğrudur. Ama bu konu ile ilgili daha önce yetkilileri uyarmıştık. İran'dan ucuz bal getiriliyor. Bu bal ekonomik olarak getirenler için belki bir kazanç sağlıyordur ama bölgesel açısından ciddi bir güvensizlik oluşturuyor. Çünkü İran'dan getirilen balı Pervari balı diye satıyorlar. Birçok arıcımız da Siirt'teki İran balı
yüzünden işsiz kaldı. Yetkililerin bu konuda daha duyarılı olmalarını istiyoruz" dedi.
(ZKG-RB-CMH-Y)

02.08.2010 17:10:28 TSI
NNNN

Havadurumu ayarlari