Türkiye genelinde yaşanan kırmızı et krizi sürerken fiyatlardaki yükselişin arkası kesilmiyor. Hayvancılıkta yeteri kadar üretiminin sağlanmamasından kaynaklı yeteri kadar kırmızı et üretemiyoruz.
Türkiye kırmızı et ihtiyacını tam olarak karşılamamasından dolayı kırmızı et piyasasında fiyat dengesizliği hala devam ediyor. Konuyla alakalı ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan fiyatlarla ilgili bilgilendirmede bulundu.
Birgün’den paylaşılan habere göre; ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan, et krizinin pandemi ile başladığına ve o dönem arz-talep dengesinin bozulduğunun altını çizdi.
Süt ve süt ürünlerinin gıda enflasyonuna etkisinin fazla olduğunu ifade eden Yücesan, “Enflasyonu düşük göstermek için süt fiyatları baskılandı. Sütten gelir elde edemeyen insanlar genç hayvanlarını kesime gönderdi. Süt fiyatlarının baskılanmasının yarattığı krizin geri dönülmez olduğu düşünülemedi. Kendi üretimimiz baltalandı. Pandemi ve sonrasında süreç iyi yönetilebilirdi. 2019’da başlayan aşırı hayvan kesiminin etkileri devam ediyor. Sonuç itibarıyla üretimde azalma devam ediyor. Bir hayvanın yetişmesi en az 3 yıl sürüyor. Önümüzdeki yıl da azalma devam edecek” ifadelerini kullandı. Yücesan, yurtiçinde toplam tüketimin yüzde10-15’inin ithalatla karşılandığını belirterek, “Şu an Avrupa Birliği ülkelerinde et, Güney Amerika ülkelerinden de canlı hayvan ithalatı yapılıyor. Aynı zamanda besi hayvanı ithalatı da yapılıyor. Onların yetişmesi de zaman alacak” şeklinde konuştu.
SERBEST PİYASADA GÜNCEL KIRMIZI ET FİYATLARI
Türkiye’de serbest piyasadaki ortalama dana karkas fiyatları şu şekilde:
Ege Bölgesi: 265,55 TL/Kg
Akdeniz Bölgesi: 272,80 TL/Kg
Marmara Bölgesi: 266,99 TL/Kg
İç Anadolu Bölgesi: 250,00 TL/Kg
Doğu Anadolu Bölgesi: 249,99 TL/Kg
Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 239,00 TL/Kg
Karadeniz Bölgesi: 255,45 TL/Kg