Türkiye’de son aylarda yaşanan aşırı soğuklar ve zirai don felaketi, tarım sektörünün birçok alanında ciddi kayıplara yol açtı. Etkileri yalnızca meyve ve sebzelerde değil, arıcılık faaliyetlerinde de kendini gösterdi. Bal üretiminde büyük düşüşler yaşanırken, sektör temsilcileri yaz ayları gelmeden tüketicileri uyarıyor: “Fiyatlar artmadan alım yapılmalı.”
Balda Verim Düşüşü Yüzde 50’yi Buldu
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı verilere göre son don olayları 16 farklı tarım ürününü doğrudan etkiledi. Meyve ve sebze rekoltelerindeki gerileme, yaz aylarında fiyatlara ciddi biçimde yansıyacak. Ancak don felaketinin etkilediği alanlar bununla sınırlı kalmadı. Arıcılık sektörü de bu olumsuz hava koşullarından büyük darbe aldı.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin’in verdiği bilgilere göre bazı bölgelerde kovan başına bal verimi yarı yarıya azaldı. İç Anadolu’nun kuzeyi, Doğu Karadeniz ve yüksek rakımlı yaylalar, verim kaybının en yoğun hissedildiği alanlar arasında yer aldı. Bu bölgelerdeki üreticilerin yüzde 40 ila 50 oranında verim kaybı yaşadığı bildirildi.
Uzmanlar, balın doğal yapısı gereği uzun süre bozulmadan saklanabileceğine dikkat çekerek, tüketicilerin artacak fiyatlardan etkilenmemesi için erkenden alım yapmalarını öneriyor. Üreticiler, sezon sonunda yaşanacak fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor.
Kovan Sayısı Arttı, Verim Geriledi
Arıcılık sektörü son 20 yılda büyüme gösterdi. Türkiye genelinde kovan sayısı 2000’li yılların başında 3,5 milyon iken bugün 9 milyona ulaştı. Yaklaşık 100 bin ailenin geçimini sağladığı arıcılıkta, üretim alanlarının sınırlı kalması verimliliği olumsuz etkiliyor. 2003 yılında kovan başına ortalama 22-25 kilogram bal elde edilirken, bu rakam günümüzde 16-17 kilograma kadar düştü.
Sektör temsilcileri, sadece kovan sayısının değil, arıcılığa uygun mera ve floraların da artırılması gerektiğine vurgu yapıyor.
Hem üretim maliyetlerinin yükselmesi hem de iklim koşullarının etkisiyle bal fiyatlarının önümüzdeki dönemde hızla yükseleceği öngörülüyor. Bu nedenle tüketicilerin ihtiyaç duyacakları kadar balı şimdiden temin etmeleri öneriliyor.
