ABD’de, laboratuvarda üretilen tavuk etinin satışına resmi onay verildi. Upside Foods ve Good Meat şirketleri, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından verilen nihai onayla laboratuvarda üretilen etleri tüketici ile buluşturma hakkı kazandı.
Hayvan Hücreleri Kullanılarak Üretiliyor
Good Meat tarafından yapılan açıklamada, Tarım Bakanlığı onayının, hayvan hücrelerinden doğrudan üretilen tavuk etinin artık ABD’deki tüketicilere sunulabileceği anlamına geldiği vurgulandı.
FDA’nın daha önce bu etin tüketilmesinin güvenli olduğunu onayladığı hatırlatılan açıklamada, Good Meat’in Singapur’da 2020 ve 2021 yıllarında laboratuvarda üretilen tavuk eti için bir dizi düzenleyici onayı aldığı belirtildi.
Good Meat, Amerika Birleşik Devletleri’nin başkenti Washington’da bir restoranda, ünlü şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından sunulacak olan ilk tavuk etini ürettiğini duyurdu. Upside Foods ise Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ait San Francisco’daki Bar Crenn’de ürettikleri tavuk etini tüketici ile buluşturacaklarını duyurdu. Böylece ABD, hücreden üretilen etin satışına izin veren ikinci ülke olarak Singapur’un ardından bu alanda önemli bir adım atmış oldu.