Türkiye’de gıda fiyatlarındaki artış, geleneksel sokak lezzetlerinden biri olan lahmacunu da etkiledi. Yapılan güncel fiyat analizlerine göre lahmacun, yıllık bazda resmi enflasyon oranının üzerinde zamlanan ürünler arasında yer aldı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre 2025 yılı genel enflasyonu yüzde 30,89 olarak gerçekleşti. Aynı dönemde tüketici fiyat endeksindeki artış oranları dikkatle takip edilirken, gıda sektöründe bazı ürünlerde fiyat artışlarının bu seviyenin üzerine çıktığı görüldü.
Araştırmalara göre lahmacun fiyatları yıl içinde yaklaşık yüzde 32 oranında yükseldi. Bu artışla birlikte lahmacunun ortalama satış fiyatı 140 TL seviyesine ulaştı. İşletmelere göre değişmekle birlikte, bazı restoranlarda bir adet lahmacun 100 TL’den satılırken, bazı mekanlarda fiyatların 150 TL’ye kadar çıktığı gözlemlendi.
Lahmacunun farklı çeşitlerinde de benzer bir fiyat tablosu ortaya çıktı. Kaşarlı veya acılı lahmacun gibi alternatiflerin fiyatı bazı işletmelerde 159 TL’ye kadar yükselirken, fındık lahmacunun ise yaklaşık 90 TL seviyelerinde satışa sunulduğu belirtildi.
