Ramazan ayı öncesinde et fiyatlarındaki yükselişi sınırlamak amacıyla İstanbul’un ardından Ankara’da da sabit fiyat uygulaması başlatıldı. Et ve Süt Kurumu (ESK) ile İstanbul ve Ankara Perakendeciler Derneği (PERDER) arasında imzalanan protokol kapsamında dana kıyma 485 liradan, dana kuşbaşı ise 510 liradan satışa sunulacak.
Uygulama, İstanbul’da 30 zincir marketin 1.500’ü aşkın şubesinde, Ankara’da ise 19 marketin yaklaşık 300 şubesinde geçerli olacak. Protokol çerçevesinde yalnızca kıyma ve kuşbaşı değil, antrikot, bonfile ve tereyağı gibi ürünlerde de belirlenen tavan fiyatlar uygulanacak. Ankara’da dana antrikot 1.000 liradan, dana bonfile 1.200 liradan, tereyağı ise 384 liradan satılacak.
Yetkililer, sabit fiyat uygulamasının Ramazan ayı boyunca devam edeceğini ve ilerleyen süreçte 81 ile yayılmasının hedeflendiğini bildirdi. PERDER üyesi marketlerde geçerli olacak fiyatların, serbest piyasadaki mevcut seviyelere kıyasla önemli ölçüde daha düşük olduğu ifade edildi. Ankara’da üye olmayan marketlerde 680–740 lira aralığında satılan dana kıymanın 485 liraya, 740–810 lira bandındaki dana kuşbaşının ise 510 liraya düşmesi öngörülüyor.
ESK ile PERDER arasında yaklaşık üç yıldır sürdürülen iş birliğiyle, piyasa dalgalanmalarına rağmen tüketicilerin uygun fiyatlı ve güvenilir et ürünlerine erişiminin amaçlandığı belirtildi. Uygulamanın yaygınlaşmasıyla birlikte serbest piyasada da et fiyatlarında aşağı yönlü bir hareketin oluşabileceği değerlendiriliyor.
Sabit fiyat protokolünün geçerli olduğu marketler listesinde Ankara’da Yunus, Altunbilekler, City Gross, Gimsa ve Gimat Gross gibi zincirler yer alırken; İstanbul’da Onur Market, Happy Center, Hakmar, Mopaş ve Show Gross gibi birçok marketin tüm şubeleri uygulamaya dahil edildi.
