Tarım ve Orman Bakanlığının Resmî Gazete’de yayımlanan yeni kararına göre, karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenme modeli yeniden düzenlendi. Buna göre etin pazar fiyatı artık soğuk ağırlık yerine sıcak karkas ağırlığına göre belirlenecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”, Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
SICAK KARKAS AĞIRLIĞI TEMEL ALINACAK
Yeni düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatı sıcak karkas ağırlığı temel alınarak belirlenecek.
HAYVANCILIK GENEL MÜDÜRLÜĞÜ’NE DEVREDİLDİ
Daha önce Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yönetmelik doğrultusundaki iş ve işlemleri ise Hayvancılık Genel Müdürlüğü devralacak.




