Kırklareli’nin Brakana Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı

Kırklareli’nin Brakana tatlısı coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi.

Tatlının buğday unu, süt, yumurta, katı ve sıvı yağ ile hazırlandığını ifade eden Şahin, tatlının geçmişinin 1877-1878 yılına dayandığını kaydetti.

Pomak kültüründe bu tatlının önemli olduğunu dile getiren Şahin, açıklamasında “Bayramlarda, doğumlarda, cenazelerde ve özellikle düğünlerde yapılır. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.” ifadelerine yer verdi.