Milyonlarca insanın güne bir bardak sıcak su, limon ve elma sirkesiyle başlamasının sebebi karaciğer için “iyi” olduğu ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardımcı olduğu inancıyla sürdürüyor. Ayrıca, birçok kişi gün boyunca limon dilimleri veya diğer meyvelerle tatlandırılmış sular içmeye devam ediyor. Uzmanlar, sabahları sıcak su ve limon suyuyla güne başlama alışkanlığının oldukça yanlış olduğunu belirtiyor. Diş hekimi ve İngiliz Diş Hekimleri Birliği sözcüsü Hannah Woolnough, bu alışkanlığın birçok sağlık sorunu için “her derde deva” olarak yanlış bir şekilde tüketildiği konusunda uyarıyor. Woolnough, bu alışkanlığın dişler için ciddi zararlar doğurabileceğini ve bu zararların genellikle kalıcı ve geri alınamaz olduğunu ifade ediyor. Parmar Dental’in sahibi ve diş hekimi olan Nilesh Parmar, bu konuda aynı fikre sahip. Parmar, “Su ve limon içen birçok hastayı tanıyorum ve keşke bunu yapmasalar. İnsanlar, duydukları yanlış bir inançla sağlıklı bir seçenek seçtiklerini düşünerek bunu yapıyorlar” diyor. 
Diş hekimleri, sıcak su ve limonun (ya da meyve bazlı içeceklerin) tüketilmesinin popüler hale gelmesinin, diş çürüklerinde yaşanan artışı tetiklediğinden şüpheleniyor.
Detoks Etkisi Yok
Leicester Royal Infirmary’de karaciğer cerrahı olarak görev yapan Profesör David Lloyd, dişlere zarar vermenin yanı sıra sıcak su ve limon içmenin karaciğeri “temizleyeceği” veya “detoks” yapacağı fikrini destekleyecek hiçbir kanıt olmadığını belirtiyor. Lloyd, “Karaciğerinize detoks yapmak veya daha doğrusu karaciğerdeki hasarı iyileştirmek için, karaciğeri çok çalıştıran ve alkol veya uyuşturucu kullanmak gibi sorunlu olan şeyleri yapmayı bırakmalısınız.” diyor. Profesör Lloyd, karaciğer sağlığını korumanın ve desteklemenin önemli bir yönünün günlük olarak yaklaşık iki litre su içmek olduğunu vurguluyor. Bir bardak sıcak su ve limonun bu amaca ulaşmada yetersiz olduğunu belirtiyor. Karaciğerin detoks yapma işlevinin olduğunu ancak karaciğerin kendisinin detoks yapma olanağının olmadığını ifade ediyor. Royal Free London NHS Foundation Trust’ta danışman gastroenterolog olarak görev yapan Dr. Steven Mann da sindirime yardımcı olacak sıcak su ve limon kullanımını destekleyen kanıtların eşit derecede yetersiz olduğunu belirtiyor. Gastroenterolog Dr. Mann, limonların mide salgılarını artırdığına dair herhangi bir güçlü kanıt bulunmadığını belirtiyor. Limonun, diğer bitki bazlı gıdalara kıyasla belirli bir faydasının olmadığını da ekliyor.