Resmî Gazete’de yayımlanan yeni düzenlemeyle birlikte alkollü içeceklerde kullanılan bazı ürünlere yeni yasaklar getirildi. Buna göre, aromatize şarap temelli alkol üretiminde bugüne kadar kullanılan ve alkol eklenerek mayalanması durdurulan taze üzüm şırasının kullanımının yasaklanmasına karar verildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi TGK Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle birlikte, içki üretiminde maliyeti düşürmek amacıyla kullanılan ve tüketicileri yanıltıcı yöntemlere imkân tanıyan uygulamaların yasal zemini kaldırıldı. Edinilen bilgilere göre yapılan resmî denetimlerde dikkat çekici bir sahtecilik yöntemi ortaya çıkarıldı. Bazı işletmelerin üzüm şırasına yalnızca etil alkol ve şarap aroması ekleyerek, içerisinde hiç şarap bulunmayan ya da çok düşük miktarda şarap içeren üretimler yaptığı tespit edildi.
“Şarapsız şarap” üretiminin ortaya çıkarılmasının ardından, özellikle ekonomik kriz dönemlerinde maliyetleri azaltmak amacıyla bazı üreticilerin ürün içeriğini değiştirerek tüketiciyi yanıltıcı yöntemlere başvurduğu ifade edildi. 
SON TARİH 30 EYLÜL
Resmî Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle birlikte alkollü içeceklerin yalnızca içerikleri değil, isimlendirme kuralları da yeniden düzenlendi. Ürünlerin şeker oranına göre isimlendirilmesine karar verildi.
Buna göre tebliğde yer alan “aromatize şaraplara istisna olarak” ifadesi, Avrupa Birliği mevzuatıyla uyum sağlanması amacıyla “yalnızca aromatize şaraplarda” şeklinde güncellendi. Bu kapsamda uluslararası standartlara uyum sağlanırken, tüketicilerin ne içtiğini daha net şekilde bilmesinin amaçlandığı belirtildi.
Söz konusu düzenlemelerin uygulanması için üreticilere 30 Eylül 2026’ya kadar süre tanındığı öğrenildi. Bu tarihten sonra yeni düzenlemeye aykırı olduğu belirlenen hiçbir ürünün raflarda satışına izin verilmeyeceği, mevzuata uymayan işletmelere ait alkollü içeceklerin ise toplatılacağı ifade edildi.
