SAKARYA (İGFA) – Sakarya Büyükşehir Belediyesi, ziraî kalkınma ataklarına devam ediyor.
Tıbbi aromatik bitki, kenevir, domates, çikolata ve birçok alanda üretim tesislerini faaliyete geçiren Büyükşehir, son olarak mantar üretimine de başladı. Erenler D-100 Karayolu üzerinde açılan 5 odalı Mantar Üretim Tesisi birinci eserlerini verdi. Tesiste yapılan birinci hasada Büyükşehir Belediye Lideri Ekrem Aziz de katıldı.
5 adet tam otomasyonlu üretim odasının yer aldığı, Türkiye’de örnek sisteme sahip tesiste yetişen birinci eserler göz doldurdu. İçerdiği Potasyum, fosfor, selenyum, magnezyum, demir ve çinko kıymetleriyle en varlıklı minerale sahip besinler ortasında olan ‘istiridye mantarı’ için birinci hasat başladı. Yetkililerle görüşen, üretim evrelerini tek tek inceleyen Lider Ekrem Şanlı, “Sakarya’yı mantar üretim üssü yapmayı hedefliyoruz” vurgusu yaptı.
YIL UZUNLUĞU HASATLA 50 TON MANTAR
Küçükesence’deki tesisle birlikte yıllık 50 ton civarında mantar hasat edeceklerinibelirten Lider Ulu, “Sakarya Park’ın çabucak karşısında Türkiye’de örnek sisteme sahip olan mantar üretim tesisini inşa ettik. 112’şer metrekalerlik 5 adet tam otomasyonlu üretim odasının yer aldığı tesisimizde birinci hasadı geçtiğimiz günlerde yaptık. Sıralı üretim prensibiyle yıl boyunca hasat yapabileceğiz. Soğuk hava deposu ve paketleme üniteleri de tesisimize ekleyerek Küçükesencedeki tesisimizle birlikte yıllık 50 ton civarında mantar üretimi yapabileceğiz. Ürettiğimiz mantarlarımızı ise toptan satışlar, esnaf ve BELPAŞ mağazaları vasıtasıyla tüketicilerle buluşturacağız. Gayemiz Sakarya’mızı ülkenin en değerli istiridye mantarı üretim üssü yapmak” diye konuştu.
Sakarya Park’ın çabucak karşısında ırmak kenarında hayata geçirilen ve Türkiye’de örnek üretim modellerine sahip olan tesiste soğuk hava deposu ve paketleme üniteleri de eklenecek. Yıl uzunluğu hasat yapılacak bu tesiste 12 ayda 50 ton mantar Büyükşehir eliyle piyasaya sunuluyor. Halihazırda üretilen mantarlar paketlenme ve hazırlık süreçlerinin ardındanBELPAŞ’ın Sakarya’daki tüm satış noktalarında (Süt54, Yöresel Eserler Satış Merkezi) en makul fiyata satışa sunuluyor.
