İSTANBUL (İGFA) – Patiswiss Ceo’su Elif Aslı Yıldız, çikolata üretiminin temel hammaddesi olan kakaonun, hasattaki verimsizlikten ötürü çikolata üretimini olumsuz etkileyebileceğinden bahsetti. Yıldız: “Hasatın verimsiz olması nedeniyle Batı Afrika’daki kakao arzı azalacaktır. Düşük arz, bizim üzere çikolata üreticileri için ham unsur teminini zorlaştırabilir ve stoklar üzerinde baskı yaratabilir. İstemediğimiz başka bir sonuç ise yüksek maliyetlerle müsabakamız olacaktır” dedi. Bu artışın da hammaddeden son tüketiciye kadar uzanabileceğinden bahseden Elif Aslı Yıldız: “Fakat biz her zamanki üzere en lezzetli ve en düzgün biçimde fiyatlandırılmış çikolataları tüketicilerimize sunacağız. Eser kalitesinden ödün vermeden, en âlâ çikolataların keyifle tüketilmesini sağlayacağız” diye konuştu.
“ÇİKOLATA FİYATLARINI İSTİKRARLI TUTMAK İÇİN ELİMİZDEN GELEN ÇABAYI GÖSTERECEĞİZ”
Dünyayı sarsan yüksek enflasyon ve Rusya-Ukrayna savaşından kaynaklanan tedarik ve başka meselelerin, çikolata üretimini de etkiledi. Çikolatanın ana hususu olan kakaonun fiyatı şu anda metrik ton başına 3 bin 160 ABD Doları ile son 46 yılın en yüksek düzeyinden süreç görüyor. Bu, geçtiğimiz ekim ayına nazaran yüzde 40’lık bir fiyat artışı manasına geliyor. El Nino hava olayı sebebiyle bu yıl kakao üretiminde önemli bir azalma kelam konusu. Bu da çikolata fiyatlarının artışında etken bir sebep. Patiswiss Ceo’su Elif Aslı Yıldız: “Hammadde tedariği zorlaşacağı için fiyat artışı kelam konusu olabilir. Biz sürdürülebilir tedarik zinciri idaremiz ve müşteri memnuniyeti odaklı politikalarımız ile çikolata fiyatlarını istikrarlı tutmak için elimizden gelen çabayı göstereceğiz” dedi.